FIRINDA SOSİS

MALZEMELER

500gr mantar
3adet soğan
1adet domates
1bardak haşlanmış bezelye
1adet havuç
100gr rendelenmiş kaşar peyniri
sosis
½ çay bardağı sıvıyağ,
tuz

HAZIRLANIŞI

Sosisleri bütün olarak haşlayın. Soğanı, domatesi ve havucu küp küp doğrayın, mantarı dilimleyin. Bir tencere içinde yağı kızdırarak soğanı kavurun, mantarı katın ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Havucu katıp hafif soteleyin en sona domatesi karıştırarak kısık ateşte pişirin. Pişen harcı fırın kabına aktarın, bezelyeyi dökün; üzerine de yumuşayan sosisleri dizin. Baharat ve kaşar peynirini serperek 160derecede peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

AFİYET OLSUN!