BÖBREKLİ PATLICAN

MALZEMELER

150 gr. koyun böbregi

300 gr. kiyma

100 gr. kiyilmis sogan

1 patlican,

dogranmis 500 gr. soyulmus ve kiyilmis domates

3 yesil,3 kirmizi sivri biber

tuz ,biber

3-4 yemek kasigi yogurt

HAZIRLANIŞI

Böbrekleribir kabta iyice yakayiniz ve sonra temizleyip parcalayiniz. Kiymayi ve sogani kavurunuz.patlicanlari, domatesleri,biberi ve baharatlari verip , hepsini beraber iyice karistiriniz. en son olarak’da böbrekleri üstüne yerlestiriniz. Kapagi kapatip en kücük atesde 10 dakika birakiniz. servis yapmadan önce cirpilmis yogurt ile, üzerine dökülmüs olarak servisleyiniz.

AFİYET OLSUN!