ETLİ PATLICAN

MALZEMELER

500gr kuşbaşı et

5adet patlıcan

3adet domates

2adet soğan

2adet sivribiber

sıvıyağ, tuz

HAZIRLANIŞI

Sebzeleri doğrayın, patlıcanı tuzlu suda bekletin. Eti yağlı aldıysanız tekrardan yağ katmadan kavurun; yağsız aldıysanız az sıvıyağ katın. Soğanı ve biberi ekleyin, onlar da kavrulduğu vakit domatesi karıştırın. En son patlıcanları karıştırarak 1çay bardağı su katın ve orta ateşte pişirin. Kıyılmış dereotu serperek servise sunun.

AFİYET OLSUN!